تم النشر في الخميس 2016-07-21
قال مركز حماية المستهلك في ولاية راينلاند بفالز الألمانية، إن رقائق الخضراوات الجاهزة لا توفر السعرات الحرارية، ولا تعتبر صحية أكثر من رقائق البطاطس؛ لأنها تعتبر من المواد الغذائية الغنية بالدهون؛ حيث يشتمل 100 غرام منها على 30 غرام دهون مثل رقائق البطاطس.
وقام مركز حماية المستهلك الألماني باختبار 11 منتجاً من رقائق الخضراوات المتوافرة في المتاجر، وأشار إلى أن رقائق الخضراوات يتم إعدادها من الجزر أو البنجر من خلال قليها في زيت غزير، كي تحصل على الطعم المقرمش.
علاوة على أن هذه الرقائق أو الوجبات الخفيفة تحتوي على الكثير من السكر، بل إن هناك بعض رقائق الخضراوات تكون غنية بالسكر بنسبة تصل إلى 30% مثل البسكويت، ويرجع سبب ذلك إلى أن الخضراوات الجذرية تحتوي على الكثير من السكر بشكل طبيعي بمقدار يزيد ثمانية أضعاف على البطاطس.
