تم النشر في السبت 2017-11-04
سجلت أسعار الغذاء هبوطاً خلال شهر أكتوبر بسبب انخفاض أسعار منتجات الألبان التي هبطت بنسبة 27% مقارنة بالأسعار القياسية التي سجلتها في مطلع 2011، وبلغ معدل مؤشر أسعار الغذاء لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة “الفاو” 176.4 نقطة خلال شهر أكتوبر الماضي، بانخفاض 1.3% مقارنة بشهر سبتمبر، ولكن بارتفاع 2.5% عن معدلات العام الماضي.
ومؤشر الفاو لأسعار الغذاء هو مقياس التغير الشهري في الأسعار الدولية لسلة السلع الغذائية الرئيسية، وانخفض مؤشر الفاو لسعر الألبان بنسبة 4.2% خلال الشهر، في أول انخفاض له منذ شهر مايو، وانخفضت الأسعار العالمية للزبدة ومسحوق الحليب الكامل الدسم خلال أكتوبر بعد أن امتنع المستوردون عن الشراء بانتظار إمدادات من اوقيانوسيا، فيما أدى انخفاض الطلب ووفرة المخزونات في الاتحاد الأوروبي إلى هبوط أسعار مسحوق الحليب الخالي من الدسم.
وسجل مؤشر الفاو لأسعار الزيوت النباتية انخفاضاً كذلك بنسبة 1.1% مقارنة بشهر سبتمبر، وانخفضت أسعار مادتي زيت النخيل والصويا الرئيسيتين بسبب توقعات الإنتاج الإيجابية.
وانخفض مؤشر الفاو لأسعار السكر بنسبة 0.7% بتأثير من ضعف العملة البرازيلية، حيث إن البرازيل هي أكبر مصدّر للسكر، وكذلك بسبب توقعات بزيادة محاصيل الشمندر في الاتحاد الأوروبي، وزيادة إنتاجه كذلك في روسيا الاتحادية.
أما مؤشر الفاو لأسعار الحبوب فقد ارتفع بنسبة طفيفة بلغت 0.4% بسبب ارتفاع الأسعار رغم أن أسعار القمح بقيت منخفضة بشكل عام.
ويتوقع أن يتجاوز إنتاج الحبوب في 2017 الذروة التي وصلها في 2016 بهامش صغير، وطبقا لإيجاز الفاو الأخير حول إمدادات الحبوب والطلب عليها الذي صدر كذلك يوم أمس، فإنه من المتوقع أن يسجل الإنتاج العالمي للحبوب الخشنة رقماً قياسياً جديداً بفضل توسع الإنتاج في أميركا الجنوبية وأفريقيا الجنوبية، وبالعكس من ذلك فإنه من المتوقع أن ينخفض إنتاج القمح بشكل طفيف لأسباب من أهمها انخفاض حجم الغلال المتوقعة في الولايات المتحدة، أما الإنتاج العالمي من الأرز فيتوقع أن يظل ثابتاً بشكل عام.
وتشير تقديرات الفاو الأخيرة إلى توسع بنسبة 1.0% في استهلاك الحبوب في العالم في العام المقبل، فيما تتجه مخزونات العالم من الحبوب إلى تسجيل مستوى قياسي جديد عند نهاية مواسم 2018، ويتوقع أن تسجل مخزونات العالم من الأرز والحبوب الخشنة مستويات قياسية جديدة بعد أن سجل القمح مثل هذه المستويات.
ونظراً إلى الحجم الكبير لإمدادات التصدير، فإنه من المتوقع أن تظل المنافسة بين كبار المصدرين صارمة خلال العام المقبل، مع توسع حجم التجارة العالمية في الذرة والسورغوم والأرز لتعوض عن الانخفاض في انتاج القمح.
وستقدم الفاو معلومات وتحليلات أكثر تفصيلاً لتوجهات السلع الغذائية الرئيسية في 9 نوفمبر الجاري عندما تصدر النسخة الثانية من الدراسة الاستشرافية للأغذية.
