تم النشر في الأحد 2016-03-13
نشرت الهيئة العامة للغذاء والدواء عشر نصائح للمسافرين، تتعلق بمجال الغذاء، وذلك تزامناً مع بدء الإجازة، وانطلاق الرحلات والتنزه.
وترمي هذه الإرشادات إلى الوقاية من أي مشكلات صحية أو تنظيمية في بعض الدول قد تلحق بالمسافر لعدم معرفته بها.
وقالت “الهيئة”: “يجب معرفة الاشتراطات التي تفرضها بعض الدول لدخول المنتجات الغذائية سواء الطازجة أو المعلبة، وينبغي التنبه لاختلاف الدول من حيث مأمونية الأطعمة والمشروبات فيها حسب أنظمتها الرقابية، فماء الصنبور في بعض الدول يكون مأموناً ويمكن الشرب منه، على عكس دول أخرى، ويمكن معرفة ذلك بسؤال مشرف السكن الذي تقيم فيه خلال سفرك”.
ودعت “الهيئة” إلى التأكد قبل شراء أي منتج غذائي من تاريخ الصلاحية وبطاقة المحتويات، خصوصاً لمن يعاني من حساسية تجاه غذاء معين.
وأشارت إلى أنه يكثر في الأماكن السياحية الترويج لمنتجات غذائية ذات ادعاءات طبية غير مستندة إلى أسس علمية، وقد يسبب استهلاكها أضراراً صحية جسيمة.
وتحدثت “الهيئة” في النصيحة الخامسة عن ضرورة تجنب أغذية الباعة المتجولين التي تصنف على أنها أغذية مجهولة الهوية والمصدر، كما دعت إلى اختيار المطاعم ذات السمعة الحسنة والتي يمكن الاستدلال على التزامها بالاشتراطات الصحية من مظهرها العام.
وأضافت: “معظم حالات التسمم تحدث عن طريق تلوث الأغذية النيئة، ولذلك يجب أن يكون المسافر حذراً في اختيار غذائه وأن يتجنب الخضروات غير المطبوخة والألبان غير المبسترة”.
وأردفت “الهيئة”: “يجب عدم ترك الوجبات الغذائية خارج الثلاجة أكثر من ساعتين في الدول ذات الأجواء الحارة”.
وشددت على ضرورة غسل اليدين قبل تناول وجبة الطعام، واستعمال معقم اليدين، مؤكدة أهمية الحرص على غسل الفواكه والخضروات جيداً قبل تناولها.
