نصائح للوقاية من التسمم الغذائي خلال الحج

يوصي خبراء الصحة الحجاج باتباع جملة من الإِجْرَاءَات لحماية صحتهم أثناء تأدية المناسك، لا سِيَّمَا أن حج العام الحالي يتزامن مع فصل الصيف وحرارته المُرْتَفِعَة التي تجعل من الصعب حفظ الطعام.

ومن أهم النصائح التي تحمي من التسمم الغذائي خلال الحج، وَفْقَ ما نقل موقع ريجيم هي:

1 – تناول الطعام في الأماكن المعروفة

من أولى النصائح، تناول الطعام في الأماكن المعروفة، وعدم اقتنائها من باعة متجولين في الطرقات لا يولون أهمية كبيرة للسلامة وشروط النظافة، وينْصَح توماس بالمواظبة على غسل اليدين جَيِّدَاً قبل تناول الطعام، والتأكد من نظافة أدوات الأكل.

2 – تفادي الأطعمة غير المطهية

وينْصَح بتفادي تناول الأطعمة غير المطهية أو تلك التي تفسد بسرعة بعد الطهي مثل الأسماك والدجاج، بالنظر إلى تكاثر البكتيريا في داخلها.

3 – عدم الشرب من مياه مجهولة المصدر

فضلاً عن ذلك، يَجْدُر بالحاج ألا يشرب من مياه مجهولة المصدر، ويُفَضَّل أن يشتري عبوات مختومة، كما لا ينْصَح بتجريب أطعمة جديدة تفادياً للحساسية.

4 – التأكد من سلامة اللحوم وصلاحيتها

ويدعو توماس إلى التأكد من سلامة اللحوم، والانتباه إلى صلاحيتها وصلاحية باقي المشروبات، فَضْلاً عن تجنب وضع الطعام المطبوخ في الغرفة دون ثلاجة لأكثر من ساعتين.

أضف تعليق