دبي التجاري العالمي يستقبل منتجي المواد الغذائية العالميين

يستضيف “مركز دبي التجاري العالمي” نسخة عام 2015 من “مهرجان الأغذية المتخصصة” و”معرض الشرق الأوسط للحلويات والوجبات الخفيفة” ومعرض المأكولات البحرية “سيفيكس” اليوم (الثلاثاء 27 أكتوبر) بمشاركة أكثر من 600 شركة محلية وإقليمية ودولية عاملة في ميادين توريد المواد الغذائية من أكثر من 60 دولة، ستقوم بعرض الآلاف من المنتجات الغذائية المتخصصة للحضور والذي من المتوقع أن يزيد عن 15 ألف ضيف من جميع أنحاء العالم.

وبالإضافة إلى استقطاب أكبر تجمعٍ للعارضين حتى الآن، سترحب المعارض السنوية الثلاثة المتخصصة بالمواد الغذائية في “مركز دبي التجاري العالمي” – والتي تستمر حتى الخميس 29 أكتوبر – بعدد لم يسبق له مثيل من الوفود من مستوى كبار مدراء المشتريات النافذين ممثلين أهم علامات الضيافة وتجارة التجزئة في المنطقة

وتعتزم وفود رفيعة المستوى من “مجموعة جميرا” و”السوق الحرة في دبي” و”الإمارات لتموين الطائرات” و”سبينس” و”كارفور” و”سلسلة سوبر ماركت مانويل” من المملكة العربية السعودية المشاركة في الفعاليات الممتدة على مدى ثلاثة أيام، وإجراء جولات بهدف توريد منتجات بقيمة عدة ملايين من الدولارات.

وقالت تريكسي لوه ميرماند، نائب الرئيس الأول في إدارة المعارض والفعاليات في “مركز دبي التجاري العالمي”: “لقد حققت منصاتنا الثلاث المتخصصة بالقطاعات الغذائية نمواً تزيد نسبته عن 20% مقارنةً بالعام الماضي فيما يتعلق بالمساحة وإجمالي العارضين المشاركين. ويسلّط هذا النمو الضوءَ على الأهمية الاستراتيجية التي تحتلها دبي بالنسبة لمجتمع منتجي المواد الغذائية الدوليين كونها سوق بيع مباشر ومركز تجاري رئيسي أيضاً للأسواق الواعدة في مختلف أنحاء الشرق الأوسط وخارجه”.

ومع أكثر من 200 شركة عارضة من أكثر من 50 بلداً، يستضيف “مهرجان الأغذية المتخصصة” مجموعة من الأجنحة الوطنية الجديدة ووفوداً كبيرة من أرقى شركات الأغذية في أوروبا من إيطاليا وفرنسا والمملكة المتحدة وإسبانيا والبرتغال.

وتتميز هذه النسخة من “مهرجان الأغذية المتخصصة 2015” باستضافة “بطولة الإبريق الوطنية”، التي تنظمها “الجمعية الأوروبية للقهوة المتخصصة” (SCAE) وتتولى تقييم مشاركات المتنافسين في البطولة لجنة تحكيم مستقلة، بناء على معايير المذاق وتقديم المشروب وطريقة الإعداد لتتويج أفضل معد للقهوة التركية أو “قهوة الإبريق” في البلاد – ويعود فن ما يعرف بإعداد القهوة التركية إلى مئات السنين، وهو تحضير القهوة في غلاية صغيرة ذات يد طويلة. وسيمثل الفائز في البطولة دولة الإمارات عند استعرض أبطال مسابقة الإبريق حول العالم خلال “معرض جلفود” في فبراير من العام المقبل.

وقال خالد الفهيم – مدير المعارض الثلاثة المتخصصة بالقطاعات الغذائية: “القهوة هي أكثر بكثير من مجرد مشروب في الشرق الأوسط. لقد شكّلت القهوةُ جزءاً لا يتجزأ من حياة الناس على مدى قرونٍ من الزمن، وليس فقط في دولة الإمارات العربية المتحدة بل في جميع أنحاء العالم. وسوف تسلّط ’بطولة الإبريق الوطنية‘ الضوء على كيفية تحضير القهوة بالطرق التقليدية وهو ما يعد الآن واحد من أسواق القهوة الأسرع نمواً في العالم”.

وفي أماكن أخرى من “مهرجان الأغذية المتخصصة 2015” سيقوم سبعةٌ من أبرز الطهاة الموهوبين في إيطاليا – تمّ استقدامهم من مطاعم تحمل ثمانية نجوم ميشلان – بإجراء سلسلةٍ من عروض الطبخ الحية وتحكيم سلسلةٍ من مسابقات تحضير البيتزا على الطريقة الإيطالية، والمخبوزات والباستا وإعداد الإسبريسو ضمن الدورة السابعة لـ”القمة العالمية للمطبخ الإيطالي.

ومع أكثر من 300 شركة عارضة متخصصة، يُعد “معرض الشرق الأوسط للحلويات والوجبات الخفيفة – 2015” في نسخته التاسعة المعرض الأكبر على الإطلاق – بزيادة نسبتها 25% مقارنة بحجم المعرض في عام 2014 – وسيقدّم أجنحة وطنيةً ضخمة لتركيا وألمانيا ومصر التي تسجل أكبر مشاركة لها منذ بداية المعرض في عام 2007.

وسيشهد معرض المأكولات البحرية 2015 “سيفيكس” مشاركة أكثر من 110 من العارضين من أكثر من 26 دولة وهذا ما يمثل أكبر معرض تجاري ومنصة توريد في المنطقة لقطاع المأكولات البحرية الدولية.

تفتح المعارض الثلاثة المتخصصة بالمواد الغذائية أبوابها في “مركز دبي التجاري العالمي” من الساعة 10:00 صباحاً وحتى الساعة 06:00 مساءً من 27 ولغاية 28 أكتوبر، ومن الساعة 10:00 صباحاً وحتى الساعة 05:00 مساءً في 29 أكتوبر 2015. ومن الجدير بالذكر أن الفعالية مخصصةً للعاملين في مجالات التجارة والأعمال فقط، ولن يُسمَح للأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 21 عاماً وغير المتخصصين بالدخول. التسجيل متاح في المعرض حال إبراز دليل حول الوضع التجاري للزائر.