تم النشر في الأثنين 2017-05-08
تبدأ السيدات قبل شهر رمضان في الاستعداد بتخزين الخضروات والفواكة، لكن خبير التغذية خليل زهران أكد أن هناك اطعمة لا يجب تخزينها لانها تفقد قيمتها الغذائية، ما يتسبب في عسر الهضم، فالبازلاء تفقد نصف فيتامين (ج) بعد 24 إلى 48 ساعة من تخزينها.
كما حذر من تناول الذرة والقرنبيط والسبانخ والجزر والفاصوليا الخضراء والفراولة المخزنة وخصوصا في رمضان حيث يحتاج الجسم الي تغذية سليمة.
كما يفقد البروكلي المجمد فيتامين (ب) عند تناوله بعد تخزينه بدلا من الطازج، وأن هذه الاطعمة كلما كانت طازجة كانت أغنى من المجمدة.
