تحذير طبي الزيوت المهدرجة والعادات الخاطئة سبب الاصابة بالسرطان

حذرت اختصاصية أمراض الدم الدكتورة ميرفت مطاوع من العادات اليومية الخاطئة، التي تتسبب في الإصابة بالسرطان، وتوضح أن أهم هذه العادات: استعمال الزيوت المهدرجة في الطهي، التي تزيد من احتمالية الإصابة بمرض السرطان، والإكثار من تناول الأغذية المعلبة نظراً لمحتواها العالي من المواد الحافظة الخطرة على جسم الإنسان، ويجب أن نعرف أن المواد الحافظة تتفاعل مع معدن العلبة وتسبب تطور مواد جديدة خطرة، والاعتماد على الأطعمة المقلية في الوجبات اليومية، على الرغم من خطورتها، كونها تحتوي على عدد كبير من الجذور الحرة التي تسبب مرض السرطان.
ونصحت الدكتورة ميرفت بالاعتماد على الأطعمة الطازجة والابتعاد عن المعلبات، والاعتماد على الطعام المطهو بطريقة صحية، والتقليل من الأطعمة المقلية والأكلات السريعة والمعلبات، التي لا تتيح المجال للإصابة بالسرطان فقط، بل إنها تسبب عديداً من الأمراض، على رأسها أمراض القلب والسكر، كما أنها أحد أهم عوامل زيادة الوزن.