“الميفا”.. خبز شعبي يزين موائد الإفطار الرمضانية بجنوب المملكة.. تعرف على قصته
تم النشر في الخميس 2019-05-16
تشتهر مناطق الجنوب في المملكة بخبز الميفا أو خبز التنور الجنوبي، وهو خبز يصنع بطريقة شعبية عبر دقيق البر أو الشعير أو الذرة وله مذاق مميز، ما جعله يتصدر موائد الإفطار الرمضانية في المناطق الجنوبية.
وتعد أكلات الخبز في التنور عبقاً وإرثاً شعبياً قديماً، ويرتبط بسفرة الإفطار في المدن والقرى الجنوبية، وتحرص الكثير من كبيرات السن على تعليم طريقة خبز العجين لبناتهن؛ حتى لا تندثر هذه العادات القديمة.
وتقول بائعة خبز تدعى أم سعيد عسيري وفقاً لـ “العربية نت”، إن صناعة خبز الميفا صعبة ومتعبة؛ حيث يترك الحطب داخل التنور حتى يحمر ويجمر ثم يلصق الخبز على جوانب التنور، وقد تتعرض المرأة لحرق يدها أكثر من مرة.
وأضافت أن المرأة العسيرية المميزة هي التي تتقن خبز التنور أو الميفا، ولا يمكن أن تخرج من بيت أسرتها إلا وهي متقنة صناعة هذا الخبز الذي يؤكل مع اللبن والعسل والمرق، ولا يزال متصدراً موائد عسير رغم تنوع وتطور أشكال صناعة الخبز.
pink draped cut out flowy elegant party chiffon midi dress midi dresses dresses seafoam green prom dress plain a line v neck sleeveless knee length short roger vivier miss viv leather shoulder bag in pink lyst best sellers from clarks avent teats medium flow 3 mths x2 girls pink black striped tights smocked toddlers boys clothing in size 3t minnie mouse at tsum tsum central ty beanie boos roxie rocco raccoon 6 plush toy no tags used two preschool girls doing arts and crafts preschool
toysmith 4m tin can robot kit green science nib [url=http://www.trendprimo.com/calicorock_hialeah/toysmith-4m-tin-can-robot-kit-green-science-nib]toysmith 4m tin can robot kit green science nib[/url]
noddy coconut tree printed shorts with belt black long down jacket with belt shop online liu jo a cold wall storm poncho carters 2pc flannel dinosaur pjs pajamas boys size 12 family pjs baby boys girls moose print 1 pc footed pajamas red 2t 3t 06k isabel marant boots dicker iron gray suede ankle shop for official item no 15 price pre owned balenciaga classic mini pompon design house stockholm gestell f眉r tablo beistelltisch mellandagsrea n盲r den b枚rjar och slutar allt om rean alla produkter inom guld
gr氓 basker med sammetsrosett [url=http://www.openseagaming.com/herricks_hungryhorse/gr%c3%a5-basker-med-sammetsrosett]gr氓 basker med sammetsrosett[/url]
the automata blog lego mindstorms nxt 2.0 the ultimate toy baby corn congratulations to the lego hub photographer of university of iowa hawkeyes baby and toddler turtleneck dress blue ladies new round neck lantern sleeve knit sweater shift dress stylevivian lego 70617 price 50 app activities for the interactive classroom marvel legends 6 figure astonishing x men wolverine
lego ninjago 70591 kryptarium prison breakout building kit [url=http://www.mjbasaer.com/gilfordpark_pittman/lego-ninjago-70591-kryptarium-prison-breakout-building-kit]lego ninjago 70591 kryptarium prison breakout building kit[/url]