تم النشر في الأربعاء 2015-03-18
أعلن “ميليا الدوحة” أول فندق إسباني من فئة خمس نجوم في قطر عن افتتاح المطعم الهندي العصري “سيجنتشر” للشيف سانجيف كابور هذا الشهر بحضور سعادة الدكتور علي بن صميخ المري رئيس اللجنة الو طني لحقوق الإنسان مع سفير الهند وسفير الصين وسفير المكسيك في دولة قطر ورئيس مجلس إدارة مجموعة تنميات الاستثمارية المرموقة في قطر، سعادة الدكتور بريك بن سعيد بن صميخ المري ويمتاز هذا المطعم الفاخر بشرفة خارجية مُذهلة بالإضافة إلى المطعم الذي يتّسع لحوالي 60 شخصاً، ليقدّم تجربة فريدة لتناول الطعام الهندي اللذيذ بمفهوم “الفنون في طبق”، حيث يتناغم الذوق الرفيع مع المتعة والترفيه وكان مطعم “سيجنتشر” للشيف سانجيف كابور قد أعاد صياغة معالم المطبخ الهندي التقليدي حيث يقدّم للضيوف مجموعة من الأطباق المبتكرة الغنية بالنكهات مع لمسات فنية وعصرية. وتتضمن قائمة الطعام طبق المقبلات سلطعون البحر بالوسابي والمحضّر على التنور، والبط الطري والمطهو على نار هادئة والمحمّر كطبق رئيسي، بالإضافة إلى طبق الحلويات من البرتقال الأحمر والقولفي بالزنجبيل وتأخذ القائمة الضيوف برحلة مثيرة في رحاب المطبخ الهندي، لترتقي إلى أصحاب الذوق الرفيع والخاص. إنها فرصة فريدة لإعادة اكتشاف ما يزخر به المطبخ الهندي من نكهات متنوّعة ولذيذة. ويفتخر المطعم بتقديمه لوجبة نباتية مبتكرة، تتضمن أطباق مذهلة مثل الكباب بجنبة البانير والأفوكادو مع صلصلة الشتني، والمقدّم مع شطائر السبانخ وكريمة المسكربوني وتم تصميم مطعم “سيجنتشر” للشيف سانجيف كابور بعناية كبيرة ليوفر أجواء ودية ورحبة مع تشطيبات أنيقة من الخشب، وأغطية الموائد البيضاء، مما يجعله المكان المثالي لوليمة احتفالية ومبهجة مع العائلة أو الأصدقاء. وبالمثل، تدعو الشرفة الخارجية الضيوف للاستمتاع وتذوّق وجبة لذيذة مع إطلالة أخّاذة على الخليج الغربي للدوحة. ويمتاز المطعم أيضاً بمساحته الواسعة لاستضافة ولائم المجموعات الكبيرة أو الأمسيات الرومانسية، مع إمكانية إعداد قائمة خاصة للطعام على يد الشيف التنفيذي، إلى جانب أفضل أنواع المشروب العالمي
